Las papas fritas perfectas: tiernas por dentro y crujientes por fuera

PapasAceite de girasol C/N para cubrir las papasSal Preparación:Pelar las papas y cortarlas en palitos del mismo tamaño. Poner agua en una olla y agregar las papas cortadas. Hervirlas durante 10…

¿Querés cocinar algo rico y en poco tiempo?: así podés hacer pollo asado sin prender el horno

Existen muchísimas formas de cocinar el pollo, pero probablemente no sabías que había una muy fácil de hacerlo asado en apenas unos minutos, y conseguir el mismo aspecto que si se…

Receta de Frittata al horno y de verduras, un imperdible

La receta de frittata no tiene nada de frito, al contrario, es uno de los platos de verdura más sanos y fáciles de hacer. De hecho, se puede hacer al horno tranquilamente,…

Hierbas aromáticas: cómo usarlas y combinar sabores en tus recetas

Las hierbas aromáticas se utilizan en la cocina para aportar sabor y muchas se convierten en el absoluto protagonista de los platos. Un trozo de carne o unos simples vegetales se pueden…

Ensalada de apio y perejil con frutos secos: receta vegana ligera, saludable y refrescante

Pobre apio que está condenado en tantas cocinas a servir solo como saborizante de caldos o relleno de sopas -Bloody Marys al margen-. Desterremos esa imagen mustia que lo asocia también…

Crearon el primer bistec de “carne cultivada” usando células de vaca con bioimpresión en 3D

El debate sobre el consumo de carne se ha hecho cada vez más amplio con el pasar de los años y el aumento de interés de las diferentes sociedades sobre…

Legumbres veraniegas

Las legumbres, como lentejas, porotos, garbanzos entre otros son muy importantes para el organismo, por su alto valor nutricional, pero hay quienes solo las consumen durante los meses fríos del…

Cómo hacer la mejor pizza casera

Ingredientes: 1 kilogramo de harina 000 1 cucharadita de sal fina 2½ tazas de agua tibia 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 30 gramos de levadura fresca Preparación: Lo primero que vamos a hacer…

Gazpacho y mucho más: las mejores sopas frías para disfrutar en verano

Salmorejo, gazpacho, vichysoisse, ajoblanco, de garbanzos, de pepino, de apio… No hace falta esperar al invierno para tomar una rica sopa. Además de ser un alimento nutritivo, las sopas frías…

Tortuguita al horno con vegetales asados

INGREDIENTES Carne 1 tortuguita. Sal, pimienta y aceite. Ajo entero 1 cabeza. Laurel 1 hoja. Apio 1 rama. Puerro 1 rama. Cebolla 500 g cortados en cuartos. Vino blanco 500…

Muffins salados, una nueva opción para los amantes de los bocadillos salados

Si sos amante de las comidas saladas, adorarás realizar esta receta, ya que los muffins o magdalenas saladas no son sencillas de conseguir, pero si muy fáciles de hacer en casa,…

Ideas de snacks y viandas saludables para la vuelta al cole

El comienzo de clases es sinónimo de rutina y la mejor receta para preparar viandas escolares ricas y sanas es la organización y planificación. Una alimentación saludable está directamente relacionada con…

Pan de masa madre: ¿Por qué deberías considerar sumarlo a tu dieta?

El pan artesanal cobró fama en plena pandemia, cuando este producto no se conseguía y cada cual optó por aprender a hacer el pan en su casa. Mucho se habla…

Las claves de un delicioso tiramisú casero

Ingredientes: Queso mascarpone 500 g Huevos 2 Café frío350 ml Azúcar 80 g Cacao en polvo puro 30 g Vainillas 20 Preparación: Preparamos el café y lo dejamos enfriar.  Separamos las yemas de las claras de…

Hamburguesas de espinaca: ni notarás que son veggie

La cocina vegetariana es tan rica que incluso cualquier persona puede disfrutar del sabor de sus platos. En esta ocasión, compartimos una espectacular receta de hamburguesas de espinaca, tan deliciosas como fáciles de…

Panqueques súper fáciles de hacer

Ingrediente: 1 taza de harina leudante 1 huevo 1 chorro de aceite de oliva ¾ taza de leche (180 mililitros)Para servir: 1 cucharadita de mantequilla 1 chorro de mielo lo que más te guste Preparación:Coloca la…

Berenjenas a la plancha con salsa de yogur y tahine

Corté berenjenas en mitades y marqué tajos cuadriculados. Espolvoreé con sal gruesa y dejé escurrir el agua amarga en un colador un par de horas. Introduje en los surcos tomillo o romero y doré en plancha caliente a…

Qué hacer con flores de calabaza: 3 recetas fáciles y ricas

En muchas casas y huertas urbanas se puede ver el crecimiento de las plantas de calabaza. Algunos tienen espacios específicos para plantar vegetales en el patio; otros lo hacen en macetas…

Cuatro opciones de bebidas vegetales para llevar una alimentación más sana

Cada vez es más la gente que quiere dejar de consumir lácteos provenientes de materias primas animales para buscar alternativas vegetales. Muchos de ellos toman esta decisión por convertirse al veganismo pero hay muchos otros…

Cómo hacer pastafrola, receta del delicioso dulce argentino

La pastafrola es un dulce argentino, primo hermano de la crostata italiana y la tarta linzer suiza, que es una verdadera delicia. Es una tarta de masa quebrada rellena de dulce de membrillo, en…

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