Exquisita receta de triángulos de ricota y berenjenas

Ingredientes: Triángulos de ricota y berenjena Masa de pasta Huevos 4 u. Harina 400 gr. Sal c/n. Cúrcuma c/n. Relleno Ricota 500 gr. Ajo 2 dientes. Berenjenas 2 u. Nueces…

Berenjenas a la plancha con salsa de yogur y tahine

Corté berenjenas en mitades y marqué tajos cuadriculados. Espolvoreé con sal gruesa y dejé escurrir el agua amarga en un colador un par de horas. Introduje en los surcos tomillo o romero y doré en plancha caliente a…

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