UNSL: buscan identificar contaminantes en la yerba mate, la miel y el té que afectan la salud

Científicos de la Universidad Nacional de San Luis desarrollan metodologías analíticas selectivas para detectar contaminantes orgánicos emergentes con eficiencia y fiabilidad. Estos compuestos causan efectos invasivos en la salud, produciendo…

El Gobierno invertirá $650 millones en yerba mate destinado a personas en situación de vulnerabilidad

Una resolución del Ministerio de Desarrollo Social, que ya publicada en el Boletín Oficial, establece que el Gobierno adquirirá yerba mate “para atender a la población en situación de vulnerabilidad”. La compra de…

Budín de yerba mate barato y fácil de hacer

La yerba mate es un valorado alimento en la cocina. A la típica función de infusión, se le ha sumado la de transformarse en helado, en salsas y hasta en bizcochuelos. Hoy,…