Fácil, cremosa y muy rica: tarta suave de limón

Estamos en plena temporada de cítricos y los limones, además de venir muy perfumados, vienen muy jugosos, algo que resulta perfecto para preparar una rica tarta.

Esta receta es muy fácil de preparar, la podés hacer en minutos y con pocos ingredientes. Entonces, ¿qué estás esperando para hacerla?

Necesitás:

  • 250 gr de galletitas dulces (vainilla o chocolate)
  • 120 gr de manteca derretida
  • 1 pote de leche condensada
  • 2 cucharadas de fécula
  • 2 huevos
  • 2 limones grandes

Preparación: procesamos las galletitas dulces con la manteca derretida. Mezclamos bien y hacemos la base en un molde de 20 cm, presionando muy bien con una cuchara.

En un bowl mezclamos la leche condensada con la ralladura y el jugo de los dos limones. Sumamos los huevos de a uno y mezclamos bien. Disolvemos la fécula con 4 cucharadas de agua y removemos para eliminar todos los grumos antes de echar la preparación en la mezcla anterior.

Colocamos la crema sobre la base de galletitas y llevamos a horno precalentado a temperatura media por espacio de 25 minutos. Una vez fría, se puede decorar con crema batida o merengue.

Fuente: RIO NEGRO

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