Receta chipá casero: cómo hacer chipá fácil en casa para el mate

Ingredientes:

900 grs. de almidón de mandioca

3 huevos

250 gr. de manteca

1 cda. De sal

1 cda. De fécula de maíz

1 taza de queso cascara colorada cortado en cubos

1 taza de queso sardo rallado grueso

leche: cantidad necesaria

Si desea puede agregarle ricotta.

Preparación:

Colocar el almidón en un bol en forma de corona, junto con la sal y agregar la manteca cortada en trozos. Unir estos ingredientes.

A la mezcla agregar las tazas de queso y los huevos previamente batidos.

Si desea incorporarle ricotta este es el momento de hacerlo.

Mezclar todo y agregar la leche poco a poco.

Formar una masa húmeda pero que no se pegue en las manos.

Fuente: Super Campo Perfil

× Whatsapp