Receta muy fácil de flan de queso sin huevos ni horno

Ingredientes

(Para un molde 16 cm)

  • 1 pote de 250 g de queso crema 
  • 1 pote de crema de leche
  • 1 pote de leche entera
  • 1/3 pote de azúcar
  • 1/2 ramita de vainilla
  • 1 sobre de Agar-agar (2 gr.)
  • Caramelo líquido

Procedimiento:

  1. Cubrir el molde con el caramelo líquido. 
  2. En una cacerola añadir todos los ingredientes, menos la vainilla, triturar con un minipimer y ahora echar las semillas de la vainilla y la vaina.
  3. Cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que rompa a hervir. Una vez que lo haga, dejar cocinar 2 minutos más y retirar del fuego.  Pasar por un colador, para que quede sin grumos y echar la crema dentro del molde.
  4. Una vez que se haya entibiado,  guardar en la heladera unas 4 horas, tapado con papel film y cuando pase el tiempo de enfriado, ya lo podemos desmoldar. 

Fuente: PRONTO

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